L’Abbaye Notre-Dame de la Maigrauge fondée en 1255 se trouve sur une presqu’île dans une boucle de la Sarine à Fribourg. En 1261, la nouvelle communauté fut incorporée à l’Ordre cistercien. Le monastère fut construit dans la sobriété, la simplicité et l’harmonie. Depuis sa fondation une chaine ininterrompue de moniales se relaie dans une vie consacrée à la louange de Dieu et à la prière avec et pour tous.

Elles gagnent aujourd’hui leur vie principalement par la fabrication d’hosties et d’autres produits artisanaux dont l’Eau Verte de la Maigrauge fabriquée selon une recette traditionnelle. Le tout est vendu dans le petit magasin monastique.

Une hôtellerie accueille des personnes cherchant ressourcement, silence, prière, orientation intérieure. Il y a des offres spéciales pour des jeunes femmes.